Котлета из мяса оленя, булочка Бриошь, огурец бочковой, лук, сыр Чеддер, джем из лука и бекона, соус малиновый и устричный, свежее яблоко .

Оленина, томленая в сливках на фалафеле из фасоли, подаётся с битыми (малосольными) огурцами

Котлеты из оленины, обжаренные на гриле, подаются со сливочным картофельным пюре с вешенками и жареным луком