Мы маринуем свежие вешенки с добавлением соевого соуса, обжариваем в крахмале

Мы обжариваем креветки на ароматном масле, затем добаляем чеснок и петрушку и черный перец для более насыщенного аромата и вкуса

Калиброванные креветки мы отвариваем в ароматном бульоне с зеленью, подаем с долькой лимона

Очищенный миндаль обжареный во фритюре, посыпаем сухим розмарином и орегано, солью и добавляем немного Табаско для пикантного послевкусия (зелень, соль, Табаско можно убрать по желанию гостя)

Брусочки моцареллы обваливаем в панировке , обжариваем во фритюре и подаем с соусом Блю Чиз

Нежные кольца кальмара в панировке обжаренные во фритюре, подаем с соусом Сливочный биск и лимоном

Брсочки из бородинского хлеба обжариваем во фритюре до хрустящей корочки, поливаем чесночным маслом и подаем с соусом Ранч

Арахис очищенный,в меру соленый идеально подойдет как легкая закуска к пиву

Нежное, сочное куринное филе обжаренное в панироовке , подается с соусом Сливочный Биск

Сочное филе цыпленка в соусе терияки/имбирный (на выбор)

Сочное филе цыпленка в соусе терияки/имбирный (на выбор)

Филе Тилапии мы обжареваем в кляре до хрустящей корочки, подаем с картофелем фри и соусом Ранч

Запеченные куриные крылышки с попкорном из булгура получаются сочными и нежными. Вы можете выбрать каким соусом смазать крылья - нежно-сладковатым Терияки или фирменным соусом Барбекю от нашего шеф-повара.

Сервировка
Подаем перчатки

Нежные тигровые креветки , обжаренные в панировке , подаем с пикантным соусом Кочудян и долькой лимона

Картофель обжаренный до золотистой корочки , посыпаем молодым пармезаном

Наш шеф-повар нашел идеальную воблу , мягкая, в меру соленую.Для Вашего удобства мы подаем воблу уже очищенную и нарезаную

Сервировка
Подаем перчатки

Легкая закуска под пиво

Класическая закуска под пенное

Уши свиные, соус тайский чили, укроп, соевый соус, чеснок, петрушка

Уши свиные, масло растительное, соус соевый, укроп, петрушка, чеснок

Батат приготовленый во фритюре с тонкой,хрустящей корочкой

Нежные шарики из волжской щуки с моцареллой, обжаренные в сухарях

Шарики из нежной, тягучей моцареллы с добавлением халапеньо, что придает пикантное послевкусие . подается с соусом чипотле

Паштет (куриная печень, лук, сливки, соль, мёд, чёрный перец, сливочное масло), брусничный соус, соленый огурец, жар. лук, монастырский луковый хлеб

Говядина (глазной мускул) маринуется в соли, перце, чесноке, розмарин/темьян.
Состав: говядина су-вид, томаты черри, кунжут, масло трюфельное, соус вителло тонато*, микро зелень
Соус: тунец, сливки, масло оливковое, уксус бальзамический, горчица, каперсы, соус рыбный, желток .