Вешенки, кукурузный крахмал, черный перец, соевый соус. Соус чипотле

Мы маринуем свежие вешенки с добавлением соевого соуса, обжариваем в крахмале

Креветки 90/120 неочищенные, чеснок, петрушка, черный перец, долька лимона

Мы обжариваем креветки на ароматном масле, затем добавляем чеснок и петрушку и черный перец для более насыщенного аромата и вкуса

Креветки 90/120 неочищенные, соль ,перец, сушеный стебель петрушка/укроп, долька лимона

Калиброванные креветки мы отвариваем в ароматном бульоне с зеленью, подаем с долькой лимона

Миндаль очищенный, розмарин, орегано, соль, соус Табаско

Очищенный миндаль обжаренный во фритюре, посыпаем сухим розмарином и орегано, солью и добавляем немного Табаско для пикантного послевкусия (зелень, соль, Табаско можно убрать по желанию гостя)

Моцарелла , панировка (яйцо, сухари панировочные, мука), соус Блю Чиз

Брусочки моцареллы обваливаем в панировке , обжариваем во фритюре и подаем с соусом Блю Чиз

Кальмар очищенный в панировке, соус Сливочный Биск

Нежные кольца кальмара в панировке обжаренные во фритюре, подаем с соусом Сливочный биск

Бородинский хлеб, соль, чесночное масло, соус Ранч

Брусочки из бородинского хлеба обжариваем во фритюре до хрустящей корочки, поливаем чесночным маслом и подаем с соусом Ранч

Арахис очищенный,в меру соленый идеально подойдет как легкая закуска к пиву

Наш шеф приготовил креветки в ароматном бульоне и теперь сочность и аромат креветок сохраняется дольше так как мы подаем в котелке креветки с тем самым ароматным бульоном

Куриное филе, маринад (соль, прованские травы, чеснок) кляр, панировочные сухари. Соус Сливочный биск

Нежное, сочное куриное филе обжаренное в панировке , подается с соусом Сливочный Биск

Благодаря приготовление в су-виде куринные ножки получаются нежными и сочными, зажариваем их до хрустящей корочки и подаем с попкорном из булгура и соусом Барбекю

Сочное филе цыпленка в соусе терияки

Сочное филе цыпленка в имбирном соусе терияки

Филе тилапии, маринад (лимон, чили, рыбный бульон, соль перец), мука, панировочные сухари, картофель фри, соус Ранч, лимон, веточка петрушки

Филе Тилапии мы обжариваем в кляре до хрустящей корочки, подаем с картофелем фри и соусом Ранч

Тигровые креветки 21/25, панировочные сухари, мука, кляр. Соус Кочудян, долька лимона

Нежные тигровые креветки , обжаренные в панировке , подаем с пикантным соусом Кочудян и долькой лимона

Картофель фри, соус Чипотле, соль

Картофель обжаренный до золотистой корочки

Вобла 2шт

Наш шеф-повар нашел идеальную воблу , мягкая, в меру соленую. Для Вашего удобства мы подаем воблу уже очищенную и нарезанную

Копченый чечил

Легкая закуска под пиво

Нежная ,говяжья требуха обжаренная с луком в обвалакивающем сливочном соусе

Нежная говяжья требуха обжаренная с луком

Фисташки неочищенные

Классическая закуска под пенное

Тай-чили с чесноком и зеленью

Соевый соус с чесноком и зеленью

Морковь, сельдерей, соус Блю Чиз

Хрустящие палочки из свежей моркови и сельдерея мы подаем с сливочным соусом Блю Чиз

Батат, соль

Батат приготовленный во фритюре с тонкой, хрустящей корочкой

Филе щуки, свинная грудинка, жареный лук, моцарелла,
панировка яйцо/сухари

Нежные шарики из волжской щуки с моцареллой, обжаренные в сухарях

Моцарелла, рубленый халапеньо, панировка(мука, яйцо, сухари)

Шарики из нежной, тягучей моцареллы с добавлением халапеньо, что придает пикантное послевкусие . подается с соусом чипотле